有两种情况,糖的羰基碳是SP2杂化的平面结构,所以和羟基发生半缩醛时,羟基氧上的孤对电子从羰基两面进攻的概率一样,会构成两种构型不同的哈沃尔斯式.形成差项异构.还有一种情况,一个分子可能有两个以上的手性碳,其中只有一个连在羰基邻位,能通过烯醇互变外消旋化,也能转化为差项异构体
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