互不相容的液体 为什么形成球形颗粒
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这个叫疏水基团相互作用,还有表面张力因素.
比如一种油,一种水,会形成两种,一种是水包油（水多）,一种油包水（油多）.
不过静置可能消失,除非加表面活性剂.
再不明白可以看这个.
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