新陈代谢的速率与热量又什么关系水能在温度升高时吸收较多的热量,这就使细胞的温度和代谢速率得以保持稳定
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因为谁的比热容很大,所以细胞温度的波动不会很大.酶的活性与温度有很大 的关系,温度过高或过低都会引起酶的失活,影响新陈代谢的速率.
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