为什么探究温度对酶活性影响不能用本尼迪特试剂? - 已解决 - 学校大全

为什么探究温度对酶活性影响不能用本尼迪特试剂?

为什么探究温度对酶活性影响不能用本尼迪特试剂?

如果已经充分混合后再加入本尼迪特不行吗?不是都已经有还原糖,酶再变性不是没关系了吗?

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用本尼迪特试剂检测单糖的产生应该也没有问题,但一则该试剂毕竟用到的不是常用化学药品,不如斐林试剂等配制简易；二则反应需要沸水加热,不如直接用碘液来测试剩余淀粉量来得方便.

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