解题思路：首先根据题意确定物质的化学名称，然后根据书写化学式的方法和步骤写出物质的化学式即可．
（1）干冰（固体的二氧化碳）升华时吸收大量的热，可用于人工降雨，其化学式为：CO2．
（2）碳酸氢铵是常用的含氮化肥，其化学式为：NH4HCO3．
（3）食盐是厨房常用调味料，其化学式为：NaCl；
（4）氢氧化钠是肥皂、造纸等工业的重要原料，其化学式为：NaOH．
（5）酒精中含有碳元素，属于有机物，其化学式为：C2H5OH．
（6）草木灰的主要成分是碳酸钾，其化学式为：K2CO3；
故答案为：（1）CO2 （2）NH4HCO3 （3）NaCl （4）NaOH （5）C2H5OH （6）K2CO3
点评：
本题考点： 化学式的书写及意义．
考点点评： 本题难度不大，熟练掌握常见物质的性质、用途、组成及化学式的书写是正确解答此类题的关键所在．
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