解题思路：A、硬水煮沸后可降低其硬度．
B、生铁是铁的合金．
C、蒸发能分离溶质与溶剂．
D、催化剂在反应前后质量与化学性质不变．
A、硬水煮沸后可使一些离子沉淀下来降低其硬度，故此选项错误．
B、生铁是铁的合金，含有碳元素是混合物，故此选项正确．
C、蒸发能分离溶质与溶剂，是常见的一种分离混合物的方法，故此选项错误．
D、催化剂在反应前后质量与化学性质不变，改变的是反应的速度，故此选项错误．
故选B
点评：
本题考点： 硬水与软水；混合物的分离方法；催化剂的特点与催化作用；生铁和钢．
考点点评： 此题是一道多点知识考查题，解题的关键是一些常规化学知识的识记，属基础性知识考查题．
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