麦芽糖和果糖都有银镜反应 为什么说它们可以用托伦试剂来鉴别?能用溴水吗?
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发生银境反应是因为都有C=O键,用依伦试剂可以区别因为麦芽糖是醛基而果糖是酮基,不能用溴水因为溴水和碳碳双楗,想搞的很明白去看大学的化学书吧
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