酶enzyme 催化特定化学反应的蛋白质、RNA或其复合体.是生物催化剂,能通过降低反应的活化能加快反应速度,但不改变反应的平衡点.绝大多数酶的化学本质是蛋白质.具有催化效率高、专一性强、作用条件温和等特点.所以酶是蛋白质、RNA或其复合体.没有固醇类的(最起码到目前为止还没有发现).
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