油脂、糖类,放出热量各是多少?
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脂肪的热量约9千卡每克；糖类和蛋白质的热量都只有4千卡每克.比如100g某食物,含有4g蛋白质,5g油脂,33g糖类,4*4+5*9+33*4=16+45+132=193千卡
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