三氧化铬加硫酸丙酮与沙瑞特试剂都可氧化醛基吗?
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三氧化铬加硫酸丙酮我没见过,不好说

沙瑞特试剂,是三氧化铬加吡啶,吡啶就是用来抑制氧化剂的氧化性,将氧化过程截在醛基的阶段,而不会变成酸.

所以沙瑞特试剂肯定不会氧化醛基

三氧化铬加硫酸丙酮,没见过,如果不出以外的话(我关于沙瑞特试剂的记忆没有错的话),氧化性不受限制,醛基也会氧化到酸的