下列有关厨房里的物理知识，说法正确的是（　　）

下列有关厨房里的物理知识，说法正确的是（　　）

A．磨快了刀切菜更容易，是因为减小了刀和菜的接触面积从而增大了压强

B．用高压锅煮饭比较快，是因为高压锅比较厚

C．淘米时米沉在水底，是因为米的密度小于水

D．用筷子来夹食物时，筷子一定是省力杠杆

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解题思路：A、压强与压力和受力面积有关，在压力一定时，减小受力面积可以增大压强；

B、液体的沸点与气压有关，气压越高、沸点越高；

C、根据物体的浮沉条件判断；

D、判断筷子在使用过程中，动力臂和阻力臂的大小关系，再判断它是属于哪种类型的杠杆．

A、菜刀刀口磨得很锋利，是通过减小受力面积的方法来增大压强，故A正确；

B、高压锅闭封性好，内部气压高，所以沸点高，使锅内温度高，食物熟的快．故B错；

C、淘米时米沉在水底，是因为米的密度大于水的密度，故C错；

D、筷子在使用过程中，动力臂小于阻力臂，是费力杠杆，故D错．

故选A．

点评：

本题考点： 增大压强的方法及其应用；沸点及沸点与气压的关系；杠杆的分类；物体的浮沉条件及其应用．

考点点评： 本题围绕厨房展开考查了多方面的物理知识，要求学生对物理知识有一个全面的了解并能学以致用．让学生体会到物理就在我们身边．

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