车用乙醇汽油是将变性燃料乙醇和汽油以一定比例混合而形成的一种汽车燃料，在我国越来越受到重视．
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（1）乙醇是含碳元素的化合物，属于有机物．
（2）乙醇可以通过粮食发酵制得，是可再生能源，推广使用乙醇汽油可以节省石油资源；乙醇燃烧生成二氧化碳和水，能减少汽车尾气的污染等．
故答案为：（1）有机物；（2）节省石油资源（或减少汽车尾气污染等）．
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