在少量白醋中加几滴食用油,摇匀后静置片刻,有什么现象 在少量白醋中加几滴食用油,同样操作,有什么现象?
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后面是氢氧化钠溶液中滴食用油吧?
食用油属于酯类物质,在碱性条件下会水解生成甘油和高级脂肪酸钠,它们都易溶于水,所以油会消失,不分层.
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