蛋白质溶液在等电点的时候为什么通透性,粘度,渗透压,膨胀度,和导电性均降低?
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蛋白质溶液在等电点的时候,由于蛋白质分子不带电荷,因此蛋白质分子间相互聚集成为分子群,因此通透性降低.又因为溶液中溶质量（就是颗粒数）下降,因此渗透压和粘度下降.又因为分子不带电,所以导电性下降.
溶解度下降是因为蛋白质分子聚集的结果.
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