本人正自学请详解、高压锅使用时,锅内压强大、温度高,食物容易煮烂.已知某高压锅的限压阀质量为0.1Kg,排气孔直径为0.
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排气孔面积S=π*r^2=3.14*0.0015^2=7.065*10^(-6) 米^2

设锅内最大压强是Pm

则 Pm*S=mg+P0*S ,P0是大气压强,m是限压阀质量

Pm*7.065*10^(-6)=0.1*9.8+1.01*10^5*7.065*10^(-6)

得 Pm=2.4*10^5 Pa

锅内气压若为1.01*10^5 Pa,则水的沸点是100℃

那么最大气压与标准大气压的差是 P差=Pm-P0=2.4*10^5-1.01*10^5=1.39*10^5 Pa

因题目已知 每增加3.6×10^3Pa,水的沸点相应增加1℃,所以锅内的最高温度可达

t=100+(1.39*10^5 / 3.6×10^3)*1=138.6℃