一.蒸馒头的时候,为使其膨松,可以加少量的苏打,其原因是（ .）,假如该物质酸为HA,则反应的化学方程式为（ .）二.在
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一、苏打成分为碳酸钠,高温分解后生成二氧化碳,从而使馒头疏松多孔.
.（该物质是指馒头中产生的酸吧）
2HA + Na2CO3 BaCl2+ H20+ SO2
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