关于蛋白质代谢的问题,知识渊博的进
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转氨基 指的是一种氨基酸alpha-氨基转移到一种alpha-酮酸上的过程.转氨基作用是氨基酸脱氨基作用的一种途径.其实可以看成是氨基酸的氨基与alpha-酮酸的酮基进行了交换.
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