解题思路：本题是对酵母菌的生物类型、代谢方式、生殖方式的考查，回忆酵母菌的相关知识，然后分析选项进行解答．
A、酵母菌是单细胞生物，且是真核生物，A正确；
B、酵母菌的生殖方式是出芽生殖和孢子生殖，B正确；
C、酵母菌同化作用方式是异养型，C错误；
D、酵母菌是兼性厌氧微生物，可以进行有氧呼吸，也可无氧呼吸，D正确．
故选：C．
点评：
本题考点： 细胞呼吸的过程和意义．
考点点评： 对于酵母菌相关知识点的理解、记忆是解题的关键．
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