解题思路：化学变化是指有新物质生成的变化，物理变化是指没有新物质生成的变化，化学变化和物理变化的本质区别是否有新物质生成．
干冰升华、电灯发光、矿石粉碎等变化过程中没有新物质生成，属于物理变化；粮食酿酒的过程中生成了新物质酒精，属于化学变化．
故选：D．
点评：
本题考点： 化学变化和物理变化的判别．
考点点评： 解答本题要分析变化过程中是否有新物质生成，如果有新物质生成就属于化学变化．
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