南瓜中提取果胶可以用乙醇法提取吗
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可以,正是利用果胶不溶于乙醇,可以使果胶在乙醇溶液中沉淀出来,.用抽滤或压滤方式过滤出粗果胶饼,滤液去蒸馏回收乙醇.将粗果胶饼打散,用95 %以上的乙醇洗涤2 遍,滤干,乙醇回用.

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