乙醇用什么提取
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植物体中含有什么?糖分（包括淀粉及其它多糖）、脂类、生物碱、矿物质、蛋白质等,你用酸性乙醇提取,就会将淀粉等多糖及蛋白质沉淀（当然不会是全部）,并且提高了色素的浸出量,所以浸出液为黑红色,其中色素对所呈色泽的贡献最大.
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