什么情况下水的温度在一个大气压的时候超过100摄氏度
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将完全纯净的，不含气泡的水在干净的容器中加热并杜绝振动等影响，可以将水加热到100摄氏度以上而不沸腾（一个大气压），这种现象叫过热（superheating）
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