解题思路：分别用淀粉、脂肪和蛋白质的质量除以1千克即可．
1千克=1000克，
300÷1000=[3/10]，
250÷1000=[1/4]，
380÷1000=[19/50]，
答：淀粉占总重量的[3/10]、脂肪占总重量的[1/4]、蛋白质占总重量的[19/50]．
点评：
本题考点： 分数除法应用题．
考点点评： 此题属于分数除法应用题中的一个基本类型：已知两个数，求一个数是另一个数的几分之几．
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