解题思路：此题可以用影响蒸发快慢因素和汽化吸热的知识点来解决即可．
由于壶外是潮湿的，所以当水蒸发时会吸收热量，从而使壶内水变得更凉些，要想使效果好些，可以使蒸发的更快些，因此可以通过加大表面空气流速来加快蒸发速度；
故答案为：蒸发吸热、阴凉通风．
点评：
本题考点： 汽化及汽化吸热的特点．
考点点评： 这是生活实际应用题，能快速联系物理知识解决问题，是学习的目的．
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