烧 开 水 时 壶 嘴 上 方 冒 “白 气 ” ，这 是
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液 化 不 变 汽 化 （蒸 发 ）吸 热 升 华
壶内的水蒸气从壶嘴喷出，遇冷液化而形成小水滴，即看到的白气．
由液体沸腾的特点：吸热但温度不变，水沸腾时的温度不变．
洒在地上的水蒸发，蒸发吸热，从而可以降低周围环境的温度，使人感到凉爽．
冰冻的衣服，说明水原来是固态，变干，说明水变成了水蒸气．由固态直接变为气态，即为升华．
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