都是费力杠杆.因为夹菜的地点都在筷子头上.
你可以拿筷子感受一下.
它的支点应该在虎口（食指与大姆指相连）处,
动力是手指对筷子的作用力,一般在筷子中点上下（就算你很向下拿,也不能到筷子头吧）.
阻力是菜阻碍筷子合拢的力,一般作用在筷子头上.（除非你单独把菜放在中间处,但这就不是正常使用了）
所以它是一个动力臂水小于阻力臂的杠杆,是费力杠杆.
不同的人拿筷子的位置不同,会造成费力的程度不同,但都是费力杠杆.
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