水结冰是因为温度下降以后,水分子的运动减慢,被局部破坏的分子间氢键重新形成,形成了牢固的结构,就好比原来在操场上乱跑的同学们停了下来,手拉手站在一起.在水中,就是因为这样的缘故,导致无数个水分子被相对固定下来,宏观上就是水由液体变成了固体.而加入盐后,大量杂志离子的存在阻碍了氢键的形成,就好比在操场上放了很多障碍物,同学们没办法拉起手来了,所以水也就难以结冰.也正是因为如此,我们很少看见除两极以外的海域有海水结冰的现象
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