植物细胞既可以失水，也可以吸水，这主要取决于细胞周围水溶液的浓度和细胞浓度的大小．当周围水溶液的浓度大于细胞液浓度时，细胞就失水；当细胞液浓度大于细胞周围水溶液的浓度时，细胞就吸水．
A、糖拌西红柿糖的浓度大于西红柿细胞液的浓度，所以西红柿细胞失水，B、C浓盐水和盐的浓度都大于细胞液的浓度所以萝卜和黄瓜细胞失水．D、清水的浓度小于萝卜细胞液浓度所以软缩的萝卜吸水膨胀．综上所述A、B、C、选项错误，只有选项D正确．
故选：D
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