pcr技术都可以在那些方面应用,食品等,
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医院等作病毒病菌检测,作新生儿产前筛查,作遗传病检测(比如地中海贫血)

亲子鉴定,物种鉴定,基因分型,表达分析.

重组类药物,疫苗的基因工程菌构建

食品方面的致病菌定性定量检测.等等等.

仪器就是PCR仪,或荧光定量PCR仪,还有测序仪.