解题思路：一些必需的微量元素对人体的作用非常大，人体每天都应摄取适量的微量元素，否则会患各种疾病．如缺碘易患甲状腺肿大，过量也会引起甲状腺肿大，所以我们每天要摄取适量的碘．可根据微量元素的生理作用进行分析．
A、铁元素是合成血红蛋白的主要元素，缺乏会患贫血，所以正确．
B、缺碘会患甲状腺肿大，缺维生素A会患夜盲症．所以错误．
C、缺锌会使生长发育缓慢，智力低下．所以错误．
D、缺钙幼儿易患佝偻病，老人易患骨质疏松．
故选A
点评：
本题考点： 微量元素、维生素与健康的关系及摄取方法．
考点点评： 本题主要考查微量元素缺乏对人体健康的影响，平时要主要影响平衡，合理膳食．
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