Na2CO3呈碱性,俗称纯碱,苏打,（纯碱是盐,不是碱.由于水溶液电离出碳酸根与水中氢离子结合成碳酸氢根,导致溶液氢离子减少,剩下电离的氢氧根离子,所以溶液pH显碱性）
NaHCO3呈弱碱性,俗称小苏打,（碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐,所以溶于水时呈现弱碱性.）
固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水.
Na2CO3不可食用,有毒,而NaHCO3可做发酵粉!
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