高压锅为什么能省火?在青藏高原上做饭为什么必须用高压锅?
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因为高压锅,压力高,所以水的沸点高,煮东西就快.
青藏高原,气压低,水的沸点低,液态水的沸点温度可能只有七八十度,如果不是高压锅,可能会出现,虽然水沸腾了,但是还不是很烫,也许手也可以直接放在沸腾的水里面,这种温度煮饭就不行了.
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