解题思路：一切浸在液体或气体中的物体都受到竖直向上的浮力，浸没水中的物体的浮沉是由物体所受重力与浮力的合力决定．当合力向上则物体上浮；当合力向下，则物体下沉；当合力为0，则物体处于漂浮或悬浮状态．
饺子在水中煮一会儿，因为饺子受热膨胀，体积增大，根据阿基米德原理知道饺子受到水的浮力增大，当浮力大于重力时便会浮上来．
故答案为：膨胀；增大．
点评：
本题考点： 物体的浮沉条件及其应用．
考点点评： 本题考查了学生对物体的浮沉条件和阿基米德原理的掌握和运用，若平时学习时注意观察，看看下水饺的情形，本题将很简单，引导学生多观察、多分析、多积累．
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