丁香酚分子式为C10H12O2,无色或苍黄色液体,有强烈的丁香香气,不溶于水.主要用于抗菌,降血压：也可用于香水香精以及各种化妆品香精和皂用香精配方中,还可以用于食用香精的调配.
不稳定,置露空气下变黑稠黏,有刺激性臭味.
比热容(specific heat capacity)又称比热容量,简称比热(specific heat),是单位质量物质的热容量,即使单位质量物体改变单位温度时的吸收或释放的内能.比热容是表示物质热性质的物理量.通常用符号c表示.C（丁香酚）=1.735*10^6J/g
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