解题思路：本题考查溶液的概念，在一定条件下溶质分散到溶剂中形成的是均一稳定的混合物．
A、白糖易溶于水，能形成均一、稳定的混合物，属于溶液，故A错；
B、花生油不溶于水，与水混合形成的是乳浊液，不均一、不稳定，故B正确；
C、纯碱易溶于水，能形成均一、稳定的混合物，属于溶液，故C错；
D、食盐易溶于水，能形成均一、稳定的混合物，属于溶液，故D错．
故选B．
点评：
本题考点： 溶液的概念、组成及其特点．
考点点评： 应熟悉溶液是一种均一稳定的混合物，在不改变条件时，溶液的组成和浓度都不会发生变化，要与悬浊液和乳浊液区分．
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