解题思路:本题考查的是食物消化的概念.食物的消化指的是食物在消化道内被分解成小分子物质的过程.
食物的营养成分包括糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素,其中水、无机盐、维生素属于小分子物质,不需要消化可以直接被人体直接吸收.糖类、蛋白质、脂肪必须经过消化才能被人体吸收,糖类被最终分解成葡萄糖,脂肪被分解成甘油和脂肪酸,蛋白质被分解成氨基酸再被人体吸收进入循环系统.
故答案为:分解;可吸收的小分子
点评:
本题考点: 食物的消化和营养物质的吸收过程.
考点点评: 关于食物的消化是中考的重点,可结合着食物消化的图示进行掌握.