科学家发现家蝇体内存在一种抗菌活性蛋白，这种蛋白质具有极强的抗菌能力，受到研究者重视．

科学家发现家蝇体内存在一种抗菌活性蛋白，这种蛋白质具有极强的抗菌能力，受到研究者重视．

（1）分离该抗菌蛋白可用电泳法，其原理是根据蛋白质分子的______、大小及形状不同，在电场中的______不同而实现分离．

（2）可用金黄色葡萄球菌来检验该蛋白的抗菌特性．抗菌实验中所用培养基中的牛肉膏和蛋白胨主要为细菌生长提供______和______．

（3）分别在加入和未加入该抗菌蛋白的培养基中接种等量菌液．培养一定时间后，比较两种培养基中菌落的______，确定该蛋白质的抗菌效果．

（4）细菌培养常用的接种方法有______和______．实验结束后，对使用过的培养基应进行______处理．

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解题思路：电泳法分离蛋白质的原理是利用蛋白质分子的带电情况、大小及形状不同，在电场中移动的速度不同；细菌培养常用的接种方法有平板划线法和稀释涂布平板法两种．

（1）抗菌活性蛋白是一种蛋白质，可利用电泳法分离蛋白质的原理进行分离，其原理是根据蛋白质分子的电荷（带电情况）、大小及形状不同，在电场中的迁移速度不同而实现分离的，分子量越大，其迁移速度越快．

（2）金黄色葡萄球菌属于细菌，作为培养细菌的培养基，必须有碳源和氮源，牛肉膏和蛋白胨主要为细菌生长提供碳源和氮源．

（3）确定该蛋白质的抗菌效果，可以通过比较加入和未加入抗菌蛋白的培养基中菌落的数量来检验，若加入抗菌蛋白的培养基中菌落的数量少，说明该蛋白质的抗菌效果好．

（4）在微生物实验室，细菌培养常用的接种方法有平板划线法和稀释涂布平板法．实验结束后，对使用过的培养基应进行灭菌处理．

故答案：

（1）电荷（带电情况） 迁移速度

（2）碳源 氮源

（3）数量

（4）平板划线法 稀释涂布平板法（稀释混合平板法） 灭菌

点评：

本题考点： 蛋白质的提取和分离；微生物的分离和培养；培养基对微生物的选择作用．

考点点评： 本题结合抗菌活性蛋白的分离、检验等有关实验，考查电泳法分离蛋白质的原理及细菌培养常用的两种接种方法，要注意微生物实验操作中的消毒、灭菌处理．

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