水滴与锅接触的一瞬间,水滴底部迅速被加热到 100 ℃,以极快速度汽化,形成大量水蒸气,当压力大于水滴自身重力时,水滴就被蒸汽托起,当压力小于重力时,水滴又会下落.如此往复,水滴就不断的跳动,直到气化完.
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