还原糖的测定为什么要进行预备实验
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这要看你的实验目的了,你没说全
举例说明一下:如蔗糖是非还原糖,你给学生配了蔗糖液,等到学生来做实验时,可能蔗糖液样品也能与菲林试剂水浴产生砖红色沉淀,这种情况可能发生吗?可能你取的蔗糖中混有还原糖,或放置时间过长被微生物污染,产生了还原糖,为排除这种现象,就要进行预备实验
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