解题思路：根据题干提供的信息进行分析，每100mL血液中酒精含量达到80mg时，即属于醉酒，此时是血液中含有酒精量确定为醉酒的酒精含量最低限，血液的pH约为7.4，大于7，显碱性．
A、每100mL血液中酒精含量达到80mg，血液给出的是体积，不是质量，不能认为酒精的质量分数是80%，故A错误；
B、每100mL血液中酒精含量达到80mg，不一定是饱和溶液，无法确定溶解度，故B错误；
C、每100mL血液中酒精含量达到80mg，是确定醉酒的最低酒精含量，不是饱和溶液，故C错误；
D、血液的pH约为7.4，大于7，显碱性，故D正确；
故选D．
点评：
本题考点： 溶液的酸碱性与pH值的关系；饱和溶液和不饱和溶液；固体溶解度的概念；溶质的质量分数．
考点点评： 本题考查了溶液的pH与酸碱性的关系，完成此题，可以依据已有的课本知识进行．
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