琼脂比例与凝固.我想用卡拉胶做果冻(包装上写也是琼脂),可是我不知道液体跟卡拉胶的比例是多少..我家冰箱坏掉了,不能用.
1个回答
那种琼脂的用量是2%左右.
先用热水泡软,加热到80度才能完全溶解.然后调配口味等.
虽然40度就开始凝固,最好冷藏降温.
口感和鱼胶等做的果冻不太一样,要脆硬一些.弹性稍差.
最新问答： 月亮为什么跟着我们走 （2011•大连一模）如图，抛物线y=x2-2x+k（k＜0）与x轴相交于A（x1，0）、B（x2，0）两点，其中x1＜ 统计题求解答（正态分布）一位投资经纪人报告说普通股票的年回报率大约为正态分布的均值12.4%,标准差20.6% .求出随 已知灯L1的电阻R1=2欧姆,L2的电阻R2=3欧姆,电源电压为3V,求开关闭合时流过L1的电流及干路中的总电流. —Sleep well last night? He doesn't know ____ “天干物燥,小心火烛”下一句是什么? 2、3、5、7、19、23分别有几个因数?你得到什么规律? 已知与X轴夹角COSa=0.164与Y轴 COSb=-0.986 如何计算|a|的值?麻烦写清楚点 Whose is this lovely ___ dog? (spot) 将两个自然数的差乘他们的积,能否得到4509?请说明理由. 《城南旧事》写的是什么时候的事? 万（）（）（） （） 万（）（） （）（）万（） （）（）（）万 横竖都能组成一个成语 读下面这段文字，根据拼音写出汉字。（3分） 英语翻译1.鲁普莱希特-卡尔斯-海德堡大学 Heidelberg University 2.成立于1386年3.最古老的 关于遗传的,求教选什么,一对表现型正常的表兄妹夫妇,从共同的祖先那里继承了两个相同的常染色体隐性致病基因（分别位于两对同 电脑能完成一些人类不能完成的事情英文怎么说 abc+cba=1333,其中a、b、c均为一位数,编写一个程序求出a、b、c分别代表什么数字. 带有沛的诗句或名人名言 英语单词.discuss.achieve.fail.collect.return.attend.assist.expla
