《物质发生了什么变化》 教案
教学目标
1、 物质的变化可以划分为物理变化和化学变化两类,它们的区别在于是不是产生了新的物质.
2、 一些物质在变化过程中,会既发生化学变化又发生物理变化.
教学重点：观察物理变化和化学变化的过程找出它们之间的区别.
教学难点：观察蜡烛燃烧过程中的变化
教学方法：实验、观察、合作探究.
教学准备：每组一杯沙子、一杯黄豆、一支蜡烛、一张白纸、一个勺子、一小包白糖、 一 根铜丝、一根小棒、一个筛网.
一、复习引入
上一节课我们研究了《身边的物质》,知道世界是由什么构成的?（世界是由物质构成的.）也知道“物质总是在不断地变化”.师出示铜丝,我不管怎么扭、弯,这还（铜丝）有没有生成新的物质?只是改变了铜丝的形状.师出示一张纸：撕成两半,举半张纸问“这不是纸么”跟原来的纸相比,只是什么不同（大、小）
二、观察混合后的沙子和豆子的变化.
（1）观察沙子和豆子、
出示沙子和豆子.请材料员分别倒少量的沙子和豆子在白纸上,大家仔细观察豆子和沙子,看清楚它们的特点了吗?不要动它.
（2）我们把杯里的沙子和豆子混合,看沙和豆会不会发生变化.你的猜测是怎样的?实验.
（3）进行混合、搅拌.（沙子倒在豆子的杯里进行搅拌）
师：混合后的豆子和沙子发生了什么变化了呢?有什么证据说明没有发生变化?（用筛子分离沙和豆子进行观察.）
（4）分离混合物.与原来的沙子和豆子进行比较、对照,看有没有发生变化?（搅拌产生的碎屑,只说明沙子和豆子形态发生了细微的变化,特征和性质没有变,沙还是沙,豆还是豆.）板书：没有产生新的物质.
三、观察加热白糖的变化.
（1）、每组一包白糖,展开放桌上观察,将白糖的特点记录在表格中.
（2）、预测：给白糖加热,会发生哪些变化,填写在记录表中.
（3）、讲解给白糖加热的方法和注意点
师演示：师先点燃蜡,问：“蜡烛的火焰分三部分,哪部分温度最高?”在观察白糖变化的同时还要观察蜡烛的变化.
（4）、学生进行加热白糖的活动,并及时记录观察到的现象.
（5）、交流观察到的现象.
（白糖在加热的过程中,首先会发生物理变化,即固体的白糖在加热的情况下变成液体的白糖,继续加热 ,白糖的颜色到褐色再到黑色逐渐加深,直至全部炭化,能闻到焦味,这时发生了化学变化.如果继续加热,黑色的炭还会燃烧.）
状态变化：白色----褐色-----黑色
气味变化：白糖香味-----焦味
（6）白糖充分加热后留下的黑色的东西还是原来的白糖吗?说明了什么?（说明白糖在加热过程中生成了新的物质.）板书：产生新的物质.
在白糖加热过程中还有一种物质也在发生变化你们发现了吗?（蜡烛）蜡烛燃烧后又有什么变化呢?蜡烛燃烧变成了什么?请同学们阅读资料库.
四、总结物理变化和化学变化的特点.
师讲述：物质的变化一般分成两类：物理变化和化学变化.像白糖加热、蜡烛燃烧那样会产生新的物质变化,我们称为化学变化.板书：化学变化
而像弯曲铜丝,撕碎纸片,混合沙,只改变物质的形状、大小、状态等,没有生成新的物质的变化,称为物理变化.板书：物理变化
出示物理变化和化学变化的概念让学生阅读：
物质的变化有快有慢.有些变化只改变了物质形状、体积、状态等,没有产生新的不同于原来的物质,我们把这类变化称为物理变化.有些变化产生了新的物质,我们把有新物质生成的变化称为化学变化.
你们说物理变化和化学变化的本质区别是什么（物理变化和化学变化的本质区别是有没有生成新的物质）
五、课外延深：
1、讨论：白糖加热发生化学变化的过程中有没有产生物理变化?蜡烛燃烧发生化学变化中有没有产生物理变化?
（1）、固体的白糖变成 液体的糖与白糖变成黑色的炭进行比较,这两种变化 有什么区别?
（2）、把蜡烛变成蜡烛油与蜡烛油燃烧变成气体进行比较,这两种变化有什么区别?
2、结论：一些物质在变化的过程中,会既发生化学变化又发生物理变化.也可以这么说,化学变化过程中常常伴随着物理变化,希望同学们都做个有心人随时发现我们周围世界物质的变化.
板书：物质发生了什么变化
没 有 新 物 质 产 生————物 理 变 化
有 新 物 质 产 生————化 学 变 化
