哪个氨基酸会妨碍蛋白质形成α-螺旋结构
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Chou-Fasman根据各个氨基酸表示形成α螺旋的能力由大到小分为六组:

最强的形成者(Hα):Glu、Met、Ala、Leu

中等的形成者(hα):Lys、Phe、Gln、Trp、Ile、Val

很弱的形成者(Iα):Asp、His

中立者(iα):Cys、Ser、Thr、Arg

较弱的破坏者(bα):Asn、Tyr

最强的破坏者(Bα):Gly、Pro

谷氨酸是形成者,除非连续出现且带电,否则不会有影响.

脯氨酸是破坏者,会打断螺旋.

其实你可以去问老师,一般老师都愿意学生思考提问.

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