如何使脂肪酸溶于水我做实验要在培养基里添加脂肪酸(油酸、软脂酸、硬脂酸等),而液体培养基和固体培养基里都存在脂肪酸不不溶
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加碱,可以与脂肪酸反应生成可溶性脂肪酸钠等就可以溶于水了.不过不知道你的实验允许不允许反应掉肢肪酸那
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