酵母菌属于酶吗?那在写发酵反应式的反应条件时为什么写“酶”而不写“酵母菌”呢？发酵反应不是离不开“酵母菌”吗？
2个回答
属于真菌,是微生物的一种
酶是蛋白质,没有生命
酵母菌含有酶
酶是一种催化剂,在反应方程式书写中,不都是把催化剂写在等号上面吗?
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