解题思路：根据食堂存有16人可吃15天的米，可以计算米的总量，减去16人吃了5天的，就是剩下的米，而剩下的米有（16-6）人吃，用剩下的米除以剩下的人数，可得余下的可以吃的天数．
（15×16-5×16）÷（16-6），
=160÷10，
=16（天）．
故答案为：16．
点评：
本题考点： 整数、小数复合应用题．
考点点评： 分析题干，弄清数量关系是解决这个问题的关键．
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