水蒸气的温度超过100°,所以烫伤比开水严重.
水变成冰要释放热量,有利于菜窖保温和保护蔬菜不被冻伤.
马上用毛巾擦,还会变湿,因为金属的温度低于零度很多,空气中的水分会迅速在其表面凝固.等金属的温度高于零度,就可以擦干净了.
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