最佳答案:应该是面包蛋糕类,添加的种类是最多的,不然达不到那么多种的色,香,味,型.就是一种面粉,但是被添加剂调制出了那么多种的品种的面包.
最佳答案:稳定和凝固剂,另外还可用作钙强化剂、螯合剂、干燥剂、冷冻用制冷剂、腌渍剂.主要用于豆制品和罐头
最佳答案:食品添加剂: food additive激素: hormone色素:pigment香精:essence鸡精:chicken powde
最佳答案:查一下GB2760就知道了,呵呵……酸度调节剂,用于生湿面制品(如面皮、饺子皮、馄饨皮、烧卖皮等)和生干面制品.
最佳答案:①梨、苹果、香蕉、土豆等果蔬汁很容易变色.变色后不仅难看,味道也受到影响.怎么办?加点柠檬汁.②果蔬中都含有多少不等的多酚化合物.去皮之后,这些化合物就暴露在空
最佳答案:因为国家标准中,低于某个值,可以标做零
最佳答案:就没有你说的这名称,打字打错了,没定名为食品添加剂,谈不上区别,只是标识错误.正规厂家是不会出现如些问题的.