小苏打和碱面一样吗?
最佳答案：不一样.食用碱通常指的是碳酸钠,化学分式为NaCO3,在水溶液中,能强烈促进肉质软化,缺点是有股难闻的碱味和份量重时会对人体有害,多用于泡软干货；另外有一只名为
食用碱和小苏打的分子式是一样的吗?
最佳答案：实用碱的主要成分是碳酸钠,分子式为Na3CO3,而小苏打的主要成分是NaHCO3,
高活性酵母和小苏打一样吗?酵母里是不是碱性的?和小苏打里的碱性含量差不多吗?
最佳答案：酵母是一种单细胞真菌,而小苏打食用碱,碳酸氢纳.