知识问答
最佳答案:规律:在适宜的温度(30-50摄氏度)下产生的二氧化碳量比较多,温度的升高或者降低都不利于二氧化碳的产生.做面包时想要更松软的话再30-50摄氏度保持的时间长一
最佳答案:酵母菌在分解淀粉的过程中产生二氧化碳,温度可以影响酵母的酶活,酵母菌在低温时活性较低,最适酶活在37℃,酶活在37℃两侧逐渐下降,酶活越高,代谢越旺盛,产二氧化
最佳答案:晕 老大 图呢?应该是上升 (温度上升,活性增高)不变 (处在适宜的范围内)减少 (温度超出适宜范围,活性受到抑制)
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